先日焼いたばななシフォン。 最近うまくいかないことが続いていて、景気よう膨らんだ生地が、焼き上がりまでにしぼんでしまう。今日こそは失敗しませんようにと、メレンゲを丁寧に、念入りに仕上げた。 つもり。 お砂糖を三回に分けて、ゆるく角が立つくらい…
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