メレンゲって難しい・・・ NHKの今日の料理で、スパイスシフォンを見て無性に食べたくなり、作ってみたのがきっかけで、シフォンケーキづくりにはまっている今日この頃。 始めの頃はほとんど失敗なくうまく焼けていたのに、ここ最近はいまいちな仕上がり。 …